主要负责食品科学与工程专业的人才培养工作和相关的科研工作。食品科学与工程专业是国家一流专业建设点、省级优秀基层教学组织、省级特色专业。食品科学与工程系现有教师24人，其中教授、副教授11人，二级教授1人，具有博士学位者21人，博士生导师2人，硕士生导师16人，省级学术技术带头人1人，省级科技创新杰出人才1人，省政府特殊津贴专家1人，省级教学名师1人。拥有国家级精品资源共享课程“食品工艺学”，省级食品科学与工程实验教学示范中心，省级双语示范课程“食品科学与工程进展”，省级精品在线开放课程及省级一流本科课程“食品机械与设备”，校级精品资源共享课程“食品保藏学”等。
主任：柳艳霞 副主任：徐超 祝超智
