食品科学技术学院是河南农业大学重点发展的学院之一。1987年，经国家教委批准，在农学系设农产品贮运与加工专业。1994年11月，学校进行专业调整，撤系建院，成立生物工程学院。2001年12月，撤销生物工程学院，成立生物技术与食品科学学院。2005年1月，成立食品科学技术学院。
学院建有“农产品加工技术与工程”博士学位授权点（备案），“食品科学与工程”一级硕士学位授权点，“食品加工与安全”专业硕士学位授权点。拥有食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与检验教育、食品营养与健康4个本科专业。“食品科学与工程”为省一级重点学科，“食品营养安全与生命健康”为新兴交叉学科， “食品科学与工程”为国家级一流专业建设点，“食品质量与安全”为省级一流专业建设点，“食品科学与工程”和“食品质量与安全”专业为省级特色专业。在校博士研究生8人，硕士研究生197人，本科生1164人。
学院拥有一支团结、敬业、拼搏、创新的高水平师资队伍，全院教职工共103人，其中专任教师88人，中心实验室8人；教授18人，副教授25人，具有博士学位教师79人，二级教授2人，三级教授5人；国家产业技术体系岗位科学家1人，河南省学术技术带头人1人，河南省政府特殊津贴专家3人，全国五一劳动奖章获得者1人，河南省教育厅学术技术带头人6人，省高校青年骨干教师4人，省高层次人才6人。近5年，学院承担国家“十三五”和“十四五”重点研发计划项目、国家自然科学基金、河南省重大科技专项等国家级与省级科研与教研项目60余项。通过省级评价成果40余项，获河南省科技进步二等奖1项，三等奖2项，获批国家专利60余项，发表论文500余篇，其中SCI、EI收录200余篇。
学院建有8个省部级、7个市厅级科研平台，1个省级实验教学示范中心。已形成了以畜产品加工、速冻食品加工、营养与安全、粮油加工、果蔬加工、功能与健康食品六个特色鲜明的科研团队。围绕肉制品、速冻食品等河南省优势领域基础及共性关键性难题开展研究，积极与企业开展科技合作，产教融合，服务地方经济发展。
学院坚持为党育人、为国育才。以立德树人为根本，以强农兴农为己任。教学方面，率先实现了我校工程认证零的突破。在各项教学比赛中成绩优异，多名教师荣获国家级、省级特等奖或一等奖。积极推进“产教融合、协同育人”的实践教学模式，与双汇集团、三全食品、统一企业、省农科院等知名食品企业与科研机构共建实习基地30余个。
立足当下，展望未来，学院将继续坚持高质量党建为引领，不忘初心，牢记使命。以立德树人成效作为检验学院工作的根本标准，坚持人才培养在学院工作中的中心地位，坚持人才资源是学院第一资源的理念，坚持将科技创新作为学院兴盛之源，深化综合改革，统筹落实建设任务，推动学院工作全面提升，努力建设高水平研究型学院，助力学校“双一流”创建和中国特色世界一流农业大学建设目标。
（以上数据截止日期为2024年6月）
学院建有“农产品加工技术与工程”博士学位授权点（备案），“食品科学与工程”一级硕士学位授权点，“食品加工与安全”专业硕士学位授权点。拥有食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与检验教育、食品营养与健康4个本科专业。“食品科学与工程”为省一级重点学科，“食品营养安全与生命健康”为新兴交叉学科， “食品科学与工程”为国家级一流专业建设点，“食品质量与安全”为省级一流专业建设点，“食品科学与工程”和“食品质量与安全”专业为省级特色专业。在校博士研究生8人，硕士研究生197人，本科生1164人。
学院拥有一支团结、敬业、拼搏、创新的高水平师资队伍，全院教职工共103人，其中专任教师88人，中心实验室8人；教授18人，副教授25人，具有博士学位教师79人，二级教授2人，三级教授5人；国家产业技术体系岗位科学家1人，河南省学术技术带头人1人，河南省政府特殊津贴专家3人，全国五一劳动奖章获得者1人，河南省教育厅学术技术带头人6人，省高校青年骨干教师4人，省高层次人才6人。近5年，学院承担国家“十三五”和“十四五”重点研发计划项目、国家自然科学基金、河南省重大科技专项等国家级与省级科研与教研项目60余项。通过省级评价成果40余项，获河南省科技进步二等奖1项，三等奖2项，获批国家专利60余项，发表论文500余篇，其中SCI、EI收录200余篇。
学院建有8个省部级、7个市厅级科研平台，1个省级实验教学示范中心。已形成了以畜产品加工、速冻食品加工、营养与安全、粮油加工、果蔬加工、功能与健康食品六个特色鲜明的科研团队。围绕肉制品、速冻食品等河南省优势领域基础及共性关键性难题开展研究，积极与企业开展科技合作，产教融合，服务地方经济发展。
学院坚持为党育人、为国育才。以立德树人为根本，以强农兴农为己任。教学方面，率先实现了我校工程认证零的突破。在各项教学比赛中成绩优异，多名教师荣获国家级、省级特等奖或一等奖。积极推进“产教融合、协同育人”的实践教学模式，与双汇集团、三全食品、统一企业、省农科院等知名食品企业与科研机构共建实习基地30余个。
立足当下，展望未来，学院将继续坚持高质量党建为引领，不忘初心，牢记使命。以立德树人成效作为检验学院工作的根本标准，坚持人才培养在学院工作中的中心地位，坚持人才资源是学院第一资源的理念，坚持将科技创新作为学院兴盛之源，深化综合改革，统筹落实建设任务，推动学院工作全面提升，努力建设高水平研究型学院，助力学校“双一流”创建和中国特色世界一流农业大学建设目标。
（以上数据截止日期为2024年6月）
