为丰富学生专业知识，扩展专业知识面，增强学生对专业学科的兴趣，河南农业大学食品科学技术学院诚邀赵秋艳教授于2018年5月15日在文化路校区工程楼101教室为同学进行食品阳光家园“至臻大讲堂”，会议由院副科级组织员张世昌主持，16级全体学生参加讲座。
讲座伊始，赵秋艳首先向同学们介绍了食品营养与安全控制研究团队的12名成员，随后，针对每位导师的学术成就与研究专长，详细的介绍了团队中的导师现状。赵秋艳用简单易懂的语言，向同学们展示了实验团队的三大研究方向与两大科研平台，同时客观的阐述了食品营养和食品安全的重要性。接着，赵秋艳以大豆加工适应性及其副产品绿色利用科技研究与示范为例，详细的讲解了如何进行豆制品的加工、研究与利用。最后，赵秋艳向同学们展示丰富有趣的实验室生活，希望有志向有意愿的同学们积极加入。
本次讲堂结合学院彩虹工程素质提升计划，旨在帮助学生确立学习目标，明确研究方向，为16级同学今后的实习、考研或工作做出积极指导。（文/李恬馨）
