为帮助同学们明确今后的学习方向、确立准确的学习目标，食品科学技术学院于5月8日在文化路校区工程楼302教室举办食品阳光家园至臻大讲堂，诚邀河南省农产品加工与贮藏工程协会常务副理事长艾志录为同学们作报告，院团委副书记杨光出席讲座，16级全体学生参加讲座。
讲座伊始，艾志录向大家介绍了速冻食品的重要性，并以“三全汤圆”“思念饺子”等有名的速冻食品企业为例，向大家详细介绍了速冻食品的分类与加工。其次，艾志录针对速冻食品中面食的主食工业化等四大研究方向向大家详细分析了速冻食品市场需求量大、冷链技术的普及率高、抗经济萧条能力强等优点，说明其具有良好发展前景。艾志录以简洁鲜明的语言为大家带来了一场别开生面的讲座，使大家对速冻食品产业有了更深层次的理解。最后，杨光为本次讲座做出总结，希望同学们能够明确研究方向，认真学习，不负时光。
本次讲座结合学院彩虹工程素质提升计划，旨在帮助学生确立学习目标，选择研究方向，为今后的实习、考研工作做准备。（文/杨瑞）
