（通讯员 孙曹辉）为切实增强全院师生消防安全意识，提升应对火灾的应急处置能力，5月25-27日，食品科学技术学院在一号楼组织开展消防安全培训暨虚拟仿真灭火器演练培训。学院教职工、研究生及本科生分批次参与本次活动。
首先，谢新华副院长结合食品学科特点，重点剖析实验室常见火灾隐患，如电气设备过载、加热设备使用不当、易燃试剂储存违规等违规操作。系统讲述了火灾预防、应急逃生及实验室安全管理知识。
随后中心实验室主任乔明武现场演示灭火器、灭火毯等消防器材的适用范围与操作要点通过实物操作，详细说明灭火器“提、拔、握、压”的操作口诀，以及灭火毯覆盖火源的规范动作，带领同学们逐一练习，确保基础消防技能入脑入心。
师生按年级及实验室分组，依次使用仿真灭火器设备进行实操。演练现场设置模拟火源装置，参与人员需在教师指导下完成“判断火情—选取器材—规范操作—成功灭火”全流程。本科生张同学表示：“之前只在理论课上学过灭火器使用，这次亲手操作才发现对准根部、保持距离等细节非常关键，实训让我真正掌握了技能。”
通过“理论讲解—分组实操”的闭环培训，全体参与者不仅熟悉了消防器材的规范操作，更建立了“预防为先、科学处置”的安全思维。消防安全是实验室运行的底线，也是师生人身安全的保障，今后学院将每学期开展常态化演练，结合食品学科特点完善应急预案，确保校园安全零事故。
编辑/张雨 审核/乔明武 签发/谢新华
