（通讯员 李真）2025年4月11日，食品科学技术学院艾志录教授领衔的“主食与速冻食品教学科研教师团队”成功入选河南农业大学2025年度黄大年式教师团队。
团队历经近20年建设与发展，形成了以艾志录教授为核心，“产教-科教”双融合的速冻食品行业一流教学与科研团队。团队现有教师22名，其中全国五一劳动奖章获得者1人、国家教指委委员1人、行业劳动模范2人、省科技创新杰出人才1人、省学术技术带头人1人、教学名师3人、省政府特殊津贴专家2人、速冻产业科技领军人才1名、省高校科技创新人才1人等。
团队负责人艾志录教授主讲《食品工艺学》课程荣获国家精品课程及国家级精品资源共享课，负责食品科学与工程专业先后建设成省级特色、国家级一流本科专业。团队全体教师始终坚守本科教学一线，主持打造了一流本科课程、专创融合、课程思政及研究性教学示范等省级课程7门；指导学生多次获得国家级“互联网+”、挑战杯等奖励2次，省级奖励10余次；主持教改项目10余项，出版著作教材10余部，获全国高校青年教师教学竞赛一等奖、河南省教学标兵、教学名师等多项荣誉称号，奠定了河南农业大学食品学科教学在全省乃至全国的特色先进地位。
十八大以来，团队主持承担了国家重点研发计划、国家自然科学基金、河南省重大科技专项等省部级以上科研项目50余项；授权发明专利20余项；发表学术论文300余篇，其中SCI、EI收录100余篇，成果转化10余项；先后搭建农业农村部大宗粮食加工重点实验室、河南省冷链食品工程技术研究中心等4个省部级以上科研平台，为速冻食品行业科研创新、人才队伍建设提供了强有力的支撑。
此次获评“黄大年式教师团队”是团队落实河南农业大学食品科学技术学院“十四五”规划、强化师资队伍建设的重要成果。团队表示将以黄大年同志为榜样，未来继续深化教学改革，攻关食品加工领域“卡脖子”技术，推动科研成果向产业转化，为保障国家粮食安全与乡村振兴贡献智慧力量。
编辑/张雨 审核/李家寅 签发/张剑
