解码植物源活性肽健康密码 引领功能性食品创新浪潮——第三届深圳国际安全健康测试学术会议

      （通讯员 王曼）2025年4月11日，第三届深圳国际安全健康测试学术会议在深圳国际会展中心盛大召开。我院李宁教授，受邀发表题为《植物源活性肽的挖掘及其健康功效分析》的主题报告，系统展示了团队在功能性食品原料开发中的创新成果，为传统食品健康化转型提供了全新思路。        本次会议以“安全健康测试”为主题，旨在推动分析测试技术在保障人类健康和安全方面的应用与发展。会议内容涵盖了精准医学、环境与水体检测、食品农产品安全等多个热点领域，为参会者提供了一个交流思想、分享经验的宝贵平台。        我院李宁教授在会议上的汇报引起了广泛关注。她详细介绍了植物源活性肽的研究背景、挖掘方法以及健康功效。植物源活性肽作为一类具有生物活性的小分子化合物，近年来在营养保健、功能食品及医药领域展现出了巨大的应用潜力。李宁教授指出，植物作为生物活性肽的天然宝库，其资源丰富、可再生性强，为活性肽的挖掘提供了广阔的空间。
       在汇报中，李宁教授重点分享了他在植物源活性肽挖掘方面的研究成果，介绍了利用现代分析测试技术，如质谱、色谱等，对植物原料进行深入分析，成功挖掘出多种具有生物活性的肽类成分。这些活性肽在抗氧化、降血压、降血糖等方面表现出显著的效果，为开发新型营养保健品和功能食品提供了有力支持。        会议结束之后，李宁教授等人还到深圳计量质量检测研究院进行参观。在参观过程中，李宁教授深入了解了研究院的先进检测设备和技术，并与研究院专家就计量质量检测领域的最新进展进行了深入交流。此次参观不仅拓宽了教授的科研视野，也为未来的科研合作奠定了坚实基础。        此次会议不仅展示了我院在生物活性肽研究领域的实力与成果，也促进了我院与国内外专家学者的交流与合作。李宁教授的汇报得到了与会者的一致好评，为我院赢得了良好的学术声誉。未来，我院将继续加强科研创新，推动分析测试技术在更多领域的应用与发展，为人类的健康事业做出更大贡献。