学院成功举办头雁学员实验室参观活动， 共谋乡村振兴新路径

      （通讯员 海丹） 在乡村振兴战略的深入实施背景下，河南农业大学积极响应国家号召，以科技赋能农业，推动新质生产力的发展。2024年7月26日，河南农业大学社会服务处联合食品科学技术学院成功举办了一场别开生面的实验室参观活动，2024年度第2期80余名“头雁”学员热情参与。此次活动旨在通过直观感受最新的食品科学技术、创新工艺及可持续发展理念，为乡村振兴注入新的活力与动力。        通过精心组织，学院向头雁学员们开放了食品营养与安全控制实验室、肉制品加工工艺实验室、食品分析检测中心实验室、速冻米面实验室等多个实验室。乔明武老师在中心实验室给各位学员详细介绍了实验室的液相、近红外、质谱等精密仪器在食品组分分析中的检测指标及功能；艾志录教授结合学员产业，建议学员发扬传统米面食品加工，通过校企合作帮助学员提高农产品附加值；海丹老师在食品营养与安全实验室结合相关仪器系统地给学员介绍了食品中微生物的筛选、培养、鉴定，为食品保质期的延长进行了指导；在速冻食品加工实验室杨勇老师整体介绍了速冻食品及预制菜的加工，为学员展示了速冻食品加工的相关仪器，拓宽了学员的食品加工思路。在这些实验室中，学员们不仅亲眼见证了先进设备的高效运作，还深入了解了现代科技手段如何应用于食品加工领域的各个环节，为提升产品质量、促进产业升级提供了有力支撑。        对于头雁学员而言，此次参观活动无疑是一次宝贵的学习与交流机会。他们纷纷表示，通过亲身体验先进的食品科学技术和创新工艺，不仅开阔了视野、增长了见识，更对如何将所学应用到实际工作中有了更清晰的认识。学员们认为，引进这些先进的技术和理念将有助于提升地方产业的技术水平、提高产品质量、增强市场竞争力，进而推动乡村振兴战略的深入实施。同时，他们也对河南农业大学食品科学技术学院为地方产业发展所做出的贡献表示高度赞扬，并对未来合作充满了期待。
       院长黄现青表示：“我们非常荣幸能够为‘头雁’学员提供这样一个学习平台。希望通过这次活动，能够激发头雁学员们在食品加工领域探索更多创新的可能性，共同推动我们河南省乃至全国食品产业的高质量发展。”此次头雁学员实验室参观活动的成功举办，是河南农业大学食品科学技术学院与乡村振兴战略的又一次深度融合。未来，双方将继续深化合作、共谋发展，为推动河南省乃至全国食品产业的高质量发展贡献更多智慧和力量。