院长黄现青一行赴河南牛匠食品有限公司开展访企拓岗行动

      （通讯员 海丹）2024年7月13日，学院院长黄现青教授与食品营养与健康系海丹博士，应南阳市农业产业化重点龙头企业—河南牛匠食品有限公司之邀，就牛肉产品冻转鲜技术、熏烤产品加工、牛肉氧化及色泽保持等核心议题展开了深度技术指导与合作交流。此举标志着校企双方在南阳牛肉食品及产业深加工领域的战略合作进入实质阶段，对推动企业产业升级、促进食品专业大学生就业具有里程碑意义。        河南牛匠食品有限公司，自2020年成立以来，始终致力于牛肉分割、加工、研发与销售的全产业链布局，凭借其先进的生产工艺和严格的质量控制，迅速成长为行业佼佼者。企业现有员工100余人，占地面积15000平方米，年生产能力达5000吨，销售额近1.2亿元，为当地经济社会发展做出了显著贡献。        此次合作，旨在充分发挥河南农业大学食品科学技术学院的科研优势，携手河南牛匠食品共同攻克牛肉冻转鲜、熏烤产品加工及保鲜技术难题，通过科技引领推动产业创新升级。黄院长与海丹博士基于企业实际需求，对产品研发、工艺改进等方面进行了细致入微的指导，确保企业产品品质与市场竞争力双提升的同时，严格遵循相关法规与行业标准。
       本次合作为食品专业大学生开辟了宝贵的实习与就业通道。学生们将有机会亲临一线，深入了解牛肉深加工的各个环节，理论联系实际，快速提升专业技能与职业素养。企业亦借此良机，考察并吸纳表现优异的学生，为长远发展储备新生力量。河南农业大学食品科学技术学院与牛匠食品有限公司的合作，不仅是产学研深度融合的成功典范，也是双方对食品行业人才培育与企业成长的高度关注与承诺。我们有理由相信，随着合作的不断深化，必将为南阳乃至全国的食品产业注入更多创新活力，共创行业辉煌。