我院教师参加高等学校食品类专业教育教学创新发展与新形态教材建设研讨会

       为深化食品类专业课程教育教学改革，加快构建适应新质生产力发展需求的人才培养体系，进一步加强食品类专业新形态数字化教材建设及学科发展，切实提高食品专业人才的培养质量，6月20由信阳农林学院和郑州大学出版社共同组织的食品类专业教育教学创新发展与新形态数字教材建设研讨会在信阳召开。教育部食品类教学指导委员会秘书长、江南大学教授夏文水，信阳农林学院副校长易军鹏，郑州大学出版社社长、总编辑孙保营，以及来自省内外的河南工业大学、河南农业大学，河南科技大学、福建农林大学、厦门大学、北京农学院等二十余所高校食品院系的领导、专业负责人、教师共60余人参加了会议。食品科学技术学院副院长张剑教授和程李琳老师参加此次研讨会。        会上，张剑副院长作为主持人主持了第一阶段的会议。教育部食品类教学指导委员会秘书长、江南大学教授夏文水和福建农林大学张灵玲教授分别以“基于工程教育认证的专业课程教材建设与实践”和“农林特色、数字赋能——国家一流课程《生物化学》数字教材创新”为题作了精彩的报告，为食品类专业的教材编写和数字教材、数字资源建设提供了思路和参考。而后，孙保营社长分析了当前高校教材建设存在的突出问题，阐释了教师开展科学研究的必然要求及对策；信阳农林学院生物与食品工程学院副院长王荣荣以河南省一流本科课程——《酿造酒工艺学》为例阐释了教育教学改革存在的真问题和解决思路；郑州大学出版社数字资源与样书管理办公室副主任黄世昆详细介绍了新形态数字教材的定义、内涵及发展趋势，并说明了新形态数字教材的编写规范要求和出版方案。        此次研讨会为进一步持续深化我院各专业的教育教学改革、课程的建设，以及在新工科和工程教育认证背景下新形态和数字化教材的建设指明了方向，为推动我院专业人才培养的持续改革奠定了基础。