（通讯员 曲姗姗 陈琳琳）2023年6月14日下午，由党委研究生工作部主办、食品科学技术学院承办的格致学术讲堂开讲，浙江大学食物与营养研究中心主任，浙江大学中原研究院院长叶兴乾教授和甘肃农业大学原副校长毕阳教授应邀为我院师生作学术报告。我院院长黄现青出席并主持报告会，部分师生参加了此次报告会。
叶兴乾教授以“怎样做科研—食品科研中的常见问题”为题，结合自身经验从文献阅读及重要性，科学问题与创新点，仪器与感官分析，一些科研问题，论文及写作五个方面对如何做科研以及如何解决食品科学研究中存在的问题进行了探讨。叶兴乾教授的报告为我院师生的科学研究工作提供了新思路。
毕阳教授以“快速愈伤: 一种潜在的减轻厚皮甜瓜采后损失的新方法”为题，讲述了腐烂对厚皮甜瓜采后品质的影响，自然愈伤与厚皮甜瓜腐烂的复杂关系，不同诱抗剂可加速果实伤口愈伤期，并通过转录组技术对其中的快速愈伤机制及可能的作用模式进行了分析和探讨，为果蔬采后病害的科学防治提供理论基础。
两位教授行云流水般的学术报告会内容丰富、立意深远、条理清晰、思维严谨。会后，两位教授与参会师生就科研方法、产业难题等问题进行了深入交流和充分讨论。本次报告会使同学们对自己的专业和学术创新方向有了更加清晰的认识，拓展了与会师生的科研思路，提升了学术素养，浓厚了学术氛围。
