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郑州大学一附院临床营养学科吕全军教授莅临我院指导专业建设

发布时间:2023-03-20 21:42    浏览次数:
      (通讯员:李天歌)近日,郑州大学第一附属医院临床营养学科带头人吕全军教授莅临我院指导营养学专业建设。食品科学技术学院副院长张剑、营养系高晓平、雷萌萌、李宁、李占超、李天歌五位老师参加了交流会。
        首先,张院长介绍了我院的基本情况,高老师介绍了食品营养与健康专业的培养方案和目标。吕全军教授以“加强专业综合改革,提高人才培养质量”为主题介绍了专业设置、相关政策及专业综合改革措施,并对我院食品营养与健康专业培养方案提出相关建议,双方就课程重点、营养实践等问题展开了讨论。
 
        此外,吕教授围绕“营养与健康”进行了专题讲座,全体2019级食品营养与检验教育专业毕业生参与了本次讲座。吕教授首先介绍了日常生活中健康管理的重要性,并以低碳饮食、生酮饮食为例,介绍了中国居民营养膳食指南;以“健康中国2030规划纲要”、“国民营养计划(2017-2030年)”为例,介绍了目前我国营养相关政策的主要内容;以中国、日本儿童身高差距、特医食品的开发等为例,介绍了特殊人群营养的要点。
 
        随后,吕教授介绍了“食物即药物”的概念,即一个不断发展的医疗保健和人口健康计划和干预框架,在多个层面上整合基于食物的营养干预措施,以满足不同重点人群的特定健康需求,如医疗定制餐、医疗定制杂货、生产处方、政府营养保障计划等。
 
        最后,吕教授向同学们介绍了营养专业的发展前景,同学们积极踊跃地进行提问和探讨,高老师进行总结发言,讲座圆满结束。本次交流为我院食品营养与健康专业的建设和发展具有重要的指导意义。