林顺顺老师为我院食工21届毕业生作食品工程原理计算培训

        为进一步加强我院食品科学与工程专业的工程专业教育认证工作中的持续改进工作，使本科毕业设计更贴近实际现场，4月25日特邀请我院食品科学与工程系教师林顺顺为21届食工专业毕设学生在文化路校区3号楼做了食品工程与原理专题培训报告。食工系部分教师也参加了该专题报告。
        培训会上，张剑副院长首先向21届毕业生强调了毕业设计的重要性，时间的紧迫性，建议大家抓紧时间尽快完成设计，并和指导老师多沟通交流，对毕业设计进行不断的完善。         随后，林顺顺老师就食品工厂设计中涉及到的物料衡算问题进行了讲解。特别设计中经常遇到的物料传输过程中泵的选择，冷库建设、热杀菌或冷却过程中的传热计算、锅炉蒸汽中能量的损失、管道保温材料的选择等问题，并结合相关的实例，使同学们对设计中涉及到的物料衡算问题有了更深的理解，为解决实际生产提供更充分的理论依据。体现了食品科学与工程专业在教学和学生毕业要求中的持续改进，提高学生解决教复杂工程问题的能力。