为确保疫情防控和教育教学工作顺利推进，5月17日，校党委书记魏蒙关、校长张改平、马克思主义学院老师刘宁静、食品学院研究生银峰、高校名师及专家共同开讲，食品科学技术学院组织师生观看“返校复学第一课”，学习讲话精神。
讲话中，魏蒙关和张改平汇报了在以习近平总书记为核心的党中央的领导下，全国上下众志成城抗击疫情取得的显著成果，并欢迎学生安全返校，激励同学们调整心态，积极投入学习。随后，师生代表发言，帮助同学们树立打赢疫情的信心，学生代表银峰分享了自己作为党员在疫情期间的抗疫事迹，鼓励青年担起时代的责任，并强调学生返校后应自觉遵守学校规定，做好自学工作，保障高效高质完成各项学习科研任务。在控制疫情方面，高校名师及专家指出公共卫生突发事件的应对措施，讲解了科学创新破解新冠肺炎疫情困局，帮助高校学生正确认识疫情，科技助力疫情防控工作。
开学第一课引导学生传承和弘扬爱国主义精神，激发爱国情、强国志、报国行。同时，要求同学们要自觉遵守疫情防控期间的各项管理规定，做好防护工作。
