近日从河南省教育厅获悉，我院一项教学教学成果《基于工程认证标准的食品科学与工程专业人才培养模式的研究与实践》获得河南省高等教育教学成果二等奖，这是我院近年来积极开展教学研究、提高办学质量的又一重要成果。
本项目是2017年河南高等教育教学改革研究与实践项目（2017SJGLX240），项目组成员由张剑、黄现青、李梦琴、艾志录、张蓓、范会平等。项目组根据目前本科工程教育中存在学生工程实践能力弱、教学理念及教学评价体系落后等明显问题进行了长期的研究，找了了问题产生的根源；并按照工程教育专业认证与国家新工科建设要求，对食品科学与工程专业的人才培养模式进行全方位地研究与变革，使之完全符合工程认证的基本理念与要求，人才培养的质量明显提高。① 建立符合工程认证与新工科建设要求的专业培养目标与毕业要求；② 建立符合OBE基本理念与要求的专业课程体系与培养方案；③ 建设了有利于综合能力培养的实践教学运行模式；④ 建设了工程实践能力强的师资队伍及教师的培养与发展机制；⑤ 建立了一套科学完备的教学质量评价与监控体系。
本项目的成果引起了很多院校的关注，相关成果在省内外多个院校进行了推广应用，对于推动食品类本科教学质量的提高起到了明显的作用。该成果在《河南经济报》、《中原经济网》等媒体的关注与报道，取得了广泛的社会影响。同时，本项目研究中发表教学研究论文10篇，取得省级以上本科教学工程项目3项。
通过本项目的研究，使专业培养目标与毕业要求更加明确，课程体系中各指标点达到工程认证要求，也与国家卓越工程师培养计划2.0的要求相吻合；课堂教学与实践教学中均体现了“学生中心”与“成果导向”的基本要求；基于课程目标与毕业要求达成度评价的教学效果评价机制已经成功建立，教学质量监控机制逐步完善。学生的工程实践能力与创新能力明显提高。
本项目2019年7月顺利通过了河南省教育厅组织的成果鉴定，得到与会专家的一致好评，并获得河南农业大学教学成果一等奖。2019年10月，本专业向国家工程教育专业认证协会提交了工程教育专业认证申请书，顺利通过，进入自评阶段。2019年12月，本专业被教育部评为国家级一流专业。2020年4月，本项目获得河南省高等教育教学成果二等奖。
