在学校党委、行政的坚强领导下，食品科学技术学院历来重视教学工作，近年来，我院教师多次在学校青年教师讲课大赛、青年教师课堂创新大赛及河南省教学技能竞赛、河南省青年教师课堂创新大赛等多项教学类赛事中取得佳绩，充分展示了食品学院教师的整体教学水平和青年教师培养水平。2019年9月，在河南省总工会、河南省教育厅组织的全省教育系统2019年度教学技能竞赛中，我院教师雷萌萌获得高校理科组第一名，获特等奖，这是我院在此项比赛中取得的最好成绩。
为了鼓励广大高校教师极投身各类职业技能竞赛，按照豫工文[2019]70号文精神，河南省总工会对在技能竞赛中取得优异成绩的先进个人进行了表彰，授予河南省五一劳动奖章。
