开幕式于2019年9月11日上午在大连市香洲花园酒店会议交流中心举行，首先大连工业大学校长芮小苗教授欢迎辞，教指委主任委员金征宇教授传达了教育部近期教学会议精神及习近平总书记给全国涉农高校书记校长和专家代表重要回信精神。会议期间，大连工业大学国家海洋食品工程技术研究中心主任朱蓓薇院士、教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会秘书长夏文水教授分别做了“以食品产业需求为导向的食品科学与工程类本科专业建设的几点思考”与“推进工程教育认证，促进一流专业建设” 的大会主题报告。中国农业大学殷丽君教授、吉林大学刘静波教授、南昌大学刘成梅教授、华南农业大学雷红涛教授、西北农业科技大学张建新教授、中国海洋大学汪东风教授、河南科技大学康怀彬教授等20位专家做了本科教学建设方面的报告。同时，教学指导委员会专题会议讨论确定了国家一流专业的评定方法及程序。会议期间，与会代表参观了国家海洋食品工程技术研究中心。会议最后确定了2020年4月将在河南洛阳举办下一届教学指导委员会会议，会议将由河南科技大学食品与生物工程学院承办。
通过本次教学研讨会的交流和学习，我院老师充分汲取食品科学与工程类专业一流专业的办学经验，进一步熟悉了工程教育专业认证办法，明晰今后的努力方向，为推动我院教学改革与建设，提高食品专业人才培养质量提供重要指导依据。（文/图：张剑）
