6月6日上午，河南农业大学文化路校区内花团锦簇，彩旗飘飘，河南省大学生第三届“正大杯”传统美食创意设计大赛正在这里隆重举行。来自全省24所高校的师生齐聚一堂，交流业务、探讨学术、比拼技艺、传承文化、共谋发展，以这种特殊的方式为伟大祖国七十华诞献礼。
校纪委书记游舸、副校长杨喜田、河南省科学技术协会副主席邓洪军以及各主办单位、承办单位、冠名单位、赞助单位的领导出席大赛启动仪式，大会由副校长杨喜田致开幕辞，与会领导一起按动大赛启动球宣布河南省大学生第三届“正大杯”传统美食创意设计大赛开幕。
据悉，在首届和第二届河南省大学生传统美食创意设计大赛取得良好效果的基础上，本届大赛由河南省农产品加工与贮藏工程学会、河南农业大学联合主办，河南农业大学食品科学技术学院、农业农村部大宗粮食加工重点实验室、河南省肉制品加工与质量安全控制重点实验室承办，正大集团冠名，河南省旷华食品有限公司、正阳新地花生集团、河南创意达文化传媒有限公司联合赞助。
大赛共收到来自全省24所高校的创意美食作品378件，根据大赛规则及要求，参赛作品共分为创意粽子、创意糕点、创意肉制品三大类。其中创意粽子设置果菜类、豆类、肉类、水产类四类，创意糕点设置烘烤糕点、油炸糕点、蒸煮糕点、冷加工糕点四类。创意肉制品设置烘烤食品、油炸食品、蒸煮食品、综合肉制品四类。通过初赛与答辩的精彩比拼，《万水千山“粽”是情》、《炫彩焦馍》、《红色征程》等12项作品获得一等奖，《低脂塔塔》、《五彩粽子》、《心甘情愿》等24项作品获得二等奖，《怪咖》、《冰果鲜粽》、《红红火火》等36项作品获得三等奖。大赛还通过微信投票评选出《心怀大粽》、《怪咖》、《星辰点点》等3项作品为最佳人气奖。河南牧业经济学院等十所高校获得优秀组织单位奖，张晓娜等12位指导老师获得最佳指导老师奖，300余件作品获得优秀作品奖。
一件件美轮美奂的作品展示，一场场你来我往的精彩答辩，一句句专业到位的专家点评，为大家带来了一场“有味道”的科学与美食的盛宴。大赛现场气氛热烈，精彩纷呈。
本次大赛以“弘扬传统美食文化，构建食品研究共同体”为主题，加强了我省各高校食品专业之间的交流和学习，促进了我省食品产业发展，弘扬了中国传统饮食文化，构建食品研究共同体，为建国七十周年献上了一份特别的礼物。
