为贯彻落实新时代全国高等学校本科教育工作会议精神，推进本科教学审核评估整改工作，进一步提高人才培养质量，加快建设高水平本科教育，对照普通高等学校本科专业类教学质量国家标准与国际工程教育认证相关要求，按照学校要求并结合我校工作实际，学院对我院3个本科专业的人才培养方案进行了完善修订。
学院领导班子高度重视，多次强调“以本为本”的教育方针，本科教育是学院发展的基础，在6月进行了布置，在7月初的学院学科发展研讨会上进行了总体思路的讨论，确定了整体工作方案。三个系利用假期和开学初进行了广泛的调研，每个系收集了不低于10个学校的培养方案，对收集的培养方案进行了的课程设置、学时与教学内容、实践环节与教学特色等进行了统计分析，作为本次培养方案修订的基础与重要参考；多次参加了工程专业认证的培训会议，熟悉了工程认证的标准要求；选派骨干教师到汕头大学、河南科技大学、郑州轻工业学院等学校学习交流。
为使培养方案更加科学完善，各个系对各自专业培养方案进行多次讨论，然后学院三次召开全院大会讨论，提出了很多修改意见，将新的教育理念逐渐融入其中，更加突出“以本为本”的基本教育方针与“学生中心、成果导向”的教育理念，更加强调工程能力与国际化的训练，更加能体现高等教育的基本规律和人才成长的规律，更加有利于人才培养的知识、能力、素质协调发展和综合提升，更加有利于培养德、智、体、美、劳全面发展的社会主义建设者和接班人。
学院11月上旬组织了校外专家论证会，邀请了国家食品科学与工程教学指导委员会副主任委员刘静波教授、河南省农科院农加所所长路风银研究员、郑州轻工业学院食品与生物工程学院副院长刘延奇教授、河南科技大学食品与生物工程学院院长助理任广跃教授、郑州三全食品有限公司技术总监冯志强高工、双汇集团技术部经理郭世良高工等专家进行了论证。专家听取了各专业的工作汇报，仔细查阅了培养方案，对我院三个专业培养方案的修订工作进行了高度肯定，认为工作做得认真、科学、到位，但是也提出了修改意见。专家认为，培养方案应该进一步强化实践教学环节，增加到企业实习的时间，增加学生操作大型仪器的环节，使学生的动手能力得到提高；应该减少必修环节，增加选修课的门类与学时，给学生更多的自由选择空间；应该更加注重学生综合能力培养，增加学科间的交叉，食工专业应有安全类与标准法规类课程；食工专业应该进一步研究吃透工程认证的标准要求，做好培养目标与毕业要求的深入论证，下一步要依据培养方案做好课程教学大纲的论证，保证教学内容达成度符合工程认证要求。
通过多轮次的讨论与论证，我们的培养方案更加完善，更加有利于培养国家行业需要的高素质的、复合型人才；也让广大教师更加深入地理解的国家高等教育“立德树人”的基本宗旨与“以本为本”的基本方针、“学生中心、成果导向、持续改进”的教学理念，可以促使全体教师更加全身心地投入到本科教学工作中，提高我校的教育教学水平。
