日前，应台湾苗栗县糕饼罐头商业同业公会邀请，学院派出杨喜洲、艾志录、李梦琴、柳艳霞共4人赴台进行参访和学术交流活动。
2012年10月，台湾苗栗县糕饼罐头商业同业公会吴玉贵会长一行到我院进行了参观访问和学术交流。为加强我院食品科学与工程学科建设，增进海峡两岸高校与食品行业的交流，今年，我院应邀派出同行专家对台湾进行回访和学术交流活动。在台期间，我们先后参访了中华科技大学、中州科技大学等特色高校，在专业设置、课程体系建设、人才培养等方面进行了座谈，对这两所高校的实验室进行了参观，并就学生交流达成了意向。随后，我们考察了台湾“麦仕佳食品有限公司”等多家食品企业，在联合办厂，引进人才等方面进行了深入的交谈。通过这次参访和交流，我们了解到，台湾高校对食品科学研究领域非常重视，技术成果转化成效显著。他们以转化成果促进科学科研，为科研提供资金支持的做法很是值得我们借鉴。以“麦仕佳”为代表的台湾食品企业管理规范、技术先进，原材料要求严格，尤其是在人才的培养和使用方面很值得我们学习。
通过这次回访和交流，使我们进一步了解了台湾食品科学研究的现状，进一步增强了与台湾食品研究和制作同行的感情，为今后加强海峡两岸食品科技领域的合作奠定了良好的基础。（文/李梦琴）
