本次年会的主题为“科技创新与产教融合推动食品产业发展”,会议围绕农产品加工领域新技术新理论、特种食材开发及应用、食品安全快速检测技术、食品企业创新体系研究等内容进行学术研讨。会议期间,陈复生、毛多斌、杨晓泉、王晓曦、黄现青、黄忠民、安艳霞、宋晓燕等20多位行业专家在会上做了学术报告。河南省九棵树公司、众品食业公司等企业分别就本单位在产学研融合方面的具体做法做了报告,会后参观了众品食业股份有限公司的肉食加工生产线。
本次年会评选出了优秀论文,并向论文作者颁发奖励证书。本次会议在行业内产生了很大的影响,几十家知名的农产品加工企业负责人与技术骨干参加了会议,与各高校的专家学者进行了深入的交流,达成了多项科研合作与技术转让意向,对于农产品加工行业的发展起到了很大的推动作用。