前泽重礼教授与在场师生亲切交流
认真聆听
前泽教授与赵院长探讨学术问题
积极互动
3月20日上午，日本国立岐阜大学食品生命科学研究科教授前泽重礼应邀来到食品科学技术学院，院长赵改名主持接待了前泽重礼教授一行。
前泽重礼教授首先作了题为“生鲜食品的覆膜包装技术”的学术报告。他结合自己的研究方向，就生鲜食品流通的系统化，生鲜食品保鲜技术的开发等方面展开介绍，着重讲解了MA包装的基本原理及发展过程。接着师生们就果蔬保鲜及食品流通等方面的问题向前泽教授积极提问，前泽重礼教授耐心而热情地回答了师生们提出的每个问题，他儒雅的风度，精彩的解答赢得了在场师生的阵阵掌声。
前泽重礼教授是日本农产品保鲜流通领域的知名学者，主要研究生鲜食品流通的系统化、生鲜食品鲜度保持技术的开发和解析、农作物收获后处理技术、生鲜食品相关鲜度认证制度建设、农产品市场流通。此次交流，使在场的师生受益匪浅，给相关领域的科研人员以积极启示。
