2017年2月12—13日，农业部大宗粮食加工重点实验室主任艾志录教授、潘治利副教授、王娜副教授一行三人参加农业部农产品加工学科群重点实验室2016年度工作总结暨“十三五”建设方案和建设任务书编制工作研讨会，艾志录教授做了大会发言。会上艾志录教授讲述了大宗粮食加工重点实验室建设的目的和意义，根据农业部“十三五”农业科技发展规划和重点实验室建设要求，结合大宗粮食加工行业的特点，艾志录教授重点介绍了“十三五”期间实验室建设的目标和任务。
农业部大宗粮食加工重点实验室依托河南农业大学食品科学技术学院获批建设。该实验室属农业部农产品加工学科群重点实验室，实验室紧跟国际大宗粮食加工应用基础和技术创新前沿，结合农业区域发展需要，主要致力于冷链面米主食食品加工关键技术及安全控制关键技术研究，同时辐射大宗粮食制品加工及高值利用的研究。实验室力争建成大宗粮食加工行业具有国内一流科研条件、拥有国际竞争力的专家人才团队、引领行业科技创新、科研管理体制完善的大宗粮食加工应用基础和共性技术研发创新基地、现代粮食加工产业科技示范及推广中心。
农业部大宗粮食加工重点实验室的获批建设标志着河南农业大学食品科学技术学院在食品加工，尤其冷链面米食品加工相关领域凝练科研主攻方向、提升技术创新水平、力促科技成果示范化产业化达到新的起点和新的水平。
