应河南农业大学食品科学技术学院邀请，美国农业部、食品研究所专家教授一行莅临我校开展参观交流活动。11月6日下午，来自美国农业部、食品研究所的知名食品安全专家、美籍华人Lihan Huang教授、ChengAn Hwang教授在文化路校区三百人报告厅召开报告会，食品科学技术学院院长赵改名、副院长艾志录等院领导出席会议，学院高年级学生参加了会议。
两位教授结合中美两国食品安全现状、制定食品安全标准的意义、食品安全标准的内容及制定、食品安全企业标准备案、食品安全的监测与评估等内容，对当前国际食品安全形式进行了分析，并对目前食品安全管控技术提出了独到见解。Dr.ChengAn Hwang在会上分析了当今的食品供应链具有全球化、动态变化以及复杂等特性。他指出，国际上目前面临的主要挑战为：食品供应链的全球化、改变了工业过程、消费者对新鲜和粗加工食品的偏好。最后，两位专家对现场同学们提出的问题进行了详细解答，专业、准确的语言赢得了同学们的阵阵掌声。
赵改名院长对本次报告会做了总结，并希望双方疏通合作渠道，找准切入点，开展多领域、深层次的科研合作。此次报告会是食品学院“教授大讲堂”系列活动之一，它的成功举办对学院高年级学生和研究生提供了专业指导，并开拓了同学们的国际视野。
