| 序号 | 姓名 | 专业（领域） | 导师姓名 | 论文题目 |
| 1 | 林 凯 | 食品科学与工程 | 李苗云 | 低盐发酵酸肉品质及其肉糜凝胶特性研究 |
| 2 | 高心瑞 | 食品加工与安全 |
黄现青 沈 玥 |
吲哚启动枯草芽孢杆菌芽孢形成的机制研究 |
| 3 | 于家欢 | 食品加工与安全 | 柳艳霞 | 烤鸭酥脆性的评价方法及改善措施的探究 |
| 4 | 段盛杰 | 食品加工与安全 | 祝超智 | 肝脏锌原卟啉的富集及其稳定性的研究 |
| 5 | 秦 拴 | 食品加工与安全 | 黄现青 | 木瓜香肠加工技术及贮藏品质变化研究 |
答辩委员会委员：
张 勋 河南省农科院
王瑞国 河南省食品工业科学研究所
潘春梅 河南牧业经济学院
魏 涛 郑州轻工业大学
高海燕 河南科技学院
答辩秘书：马 燕
答辩时间：2024年11月25日（周一）15:30
答辩地点：河南农业大学文化路校区13号楼309
