食品科学技术学院主食与速冻食品课题组2024年硕士研究生毕业答辩公告

       根据河南农业大学研究生院公布的2023-2024学年第二学期研究生学位培养工作周次安排、《河南农业大学研究生学位论文撰写、打印格式要求》等有关通知，食品科学技术学院主食与速冻食品课题组拟定于2024年5月28日开展2021级硕士研究生毕业论文答辩工作，现将会议安排如下：
       一、会议时间
              2024年5月28日14:00-19:00
       二、会议地点
              17号楼405会议室
       三、答辩委员会
              答辩委员会主席：吕全军  教授  郑州大学
              答辩委员会成员：沈祥坤  教授级高工  河南省食品科学技术学会
                                          艾志录  教授  河南农业大学
                                          谢新华  教授  河南农业大学
                                          潘治利  教授  河南农业大学
                                          索  标  教授  河南农业大学
                                          范会平  教授  河南农业大学
                        答辩秘书：杨  勇  博士  河南农业大学
       四、会议流程：
              1、介绍答辩委员                                                             14:00-14:05
              2、答辩委员会主席主持答辩会议                                     14:05-14:10
              3、答辩硕士研究生

序号	姓名	类型	论文题目	导师	时间
1	陈雨蒙	农业硕士	三层复合压延对紫薯面条品质影响及其消化特性研究	范会平	14:10-14:30
2	丁梦慧	农业硕士	聚葡萄糖-面筋蛋白美拉德反应性质及应用研究	谢新华	14:30-14:50
3	王佳佳	农业硕士	基于老酵头优势菌发酵的低敏馒头加工技术研究	索标/ 徐超	14:50-15:10
4	邢文帅	农业硕士	蛋黄糊预发酵对无蔗糖添加蒸蛋糕品质的影响研究	艾志录	15:10-15:30
5	张梦杰	农业硕士	热处理对小麦粉、面团及蒸饼品质的影响	艾志录	15:30-15:50
6	张钰	农业硕士	汽爆处理大麦麸皮对老酵头发酵特性的影响及应用研究	李真	15:50-16:10
7	赵映然	农业硕士	多彩馒头护色与多向压延加工关键技术及其消化特性研究	潘治利	16:10-16:30
休息10min
8	郑琦	农业硕士	戊糖片球菌预微发酵对馒头品质和风味的影响	索标	16:40-17:00
9	周伟涛	农业硕士	基于戊糖片球菌的馒头品质提升和保鲜技术研究	索标	17:00-17:20
10	白毅博	农学硕士	微波复热冷冻熟面品质提升关键技术及机理研究	潘治利	17:20-17:40
11	苟庆焕	农学硕士	乳酸菌与酵母菌共同发酵对发糕风味和品质的影响研究	艾志录	17:40-18:00
12	雷威利	农学硕士	γ-聚谷氨酸与羧甲基壳聚糖复合水凝胶的制备及其在果蔬涂膜保鲜中的应用	谢新华	18:00-18:20
13	户瀚文	农业硕士	学校餐食加工过程中致病性微生物监测分析及预警体系构建	潘治利	18:20-18:40