2022年食品学院研究生开题报告及中期考核预告 （第一批）

       根据《河南农业大学关于研究生学位论文的选题及开题报告的要求》、《河南农业大学研究生中期考核暂行规定》等学校制度的有关要求，切实做好研究生过程管理，严格选题，科学规划，认真实施，保障研究生培养质量，现对2021级硕士研究生和2020级硕士研究生分别进行开题和中期考核工作，时间：2022年4月22日下午14:00-19:00，地点：17号楼405。
       硕士研究生开题报告考评及中期考核小组组长：王方雨 河南省农科院 研究员；
       组员：黄现青、宋莲军、李宁、张平安、赵秋艳、张西亚；
       秘书：王田林
 
    

食品营养与安全课题组2021级硕士研究生开题报告信息表
学号	姓名	专业	课题名称	导师
21209002	陈思如	食品加工与安全	乳源低聚糖促进白色脂肪棕色化的作用及机制研究	宋莲军
21209016	宁雪	食品加工与安全	豌豆肽对铅暴露诱导Aβ聚集的缓解机制研究	李宁
21209021	王楠	食品加工与安全	亚麻木酚素乳液体系的构建及其对冷鲜肉保鲜效果研究	黄现青
21209023	吴田欣郁	食品加工与安全	精氨酸启动枯草芽孢杆菌芽孢形成的机制研究	黄现青
21209024	武甜甜	食品加工与安全	基于MOF/Mn2+@ZnSe量子点的比率荧光传感器用于检测铅的研究	李宁
21209031	张梦楠	食品加工与安全	蒸汽爆破过程中豆渣纤维组分与结构变化机制解析	赵秋艳
21209041	付雅娜	食品科学与工程	复合纳米材料用于金黄色葡萄球菌比率检测和高效灭活的研究	黄现青
21209043	郭歌	食品科学与工程	基于双交叉DNA的荧光传感器同时检测黄曲霉毒素B1和黄曲霉毒素M1的研究	宋莲军
21209047	李子哲	食品科学与工程	同步识别阿苯达唑和多菌灵的抗体制备及侧流层析免疫分析方法建立	张西亚
21209049	王秀楷	食品科学与工程	卤水豆腐中大豆异黄酮的转化与富集研究	张平安
21209050	王尤一	食品科学与工程	均一性识别泰乐菌素/替米考星抗体的分子识别机制及应用研究	宋莲军
21309061	秦拴	食品加工与安全	木瓜香肠加工技术研究	黄现青

   

学号	姓名	专业	课题名称	导师
20209003	丁明月	食品科学与工程	“Turn-off ”与“Turn-on”型侧流层析检测体系的构建及应用	张西亚
20209010	崔宁宁	食品科学与工程	小麦胚芽肽对铅诱导PC12细胞Aβ聚集机制的研究	李宁
20209012	袁勇敢	食品科学与工程	豌豆中铬肽降糖作用的研究	宋莲军
20209019	高心瑞	食品加工与安全	吲哚启动枯草芽孢杆菌芽孢形成的机制研究	黄现青
20209023	李明明	食品加工与安全	肽对铅诱导的RAW264.7巨噬细胞损伤的保护作用及其机制研究	李宁
20209027	张昱航	食品加工与安全	汽爆豌豆蛋白肽的制备及抗氧化应激作用的研究	宋莲军
20209029	孙宏涛	食品加工与安全	亚麻籽乳液稳定性研究	黄现青
20209031	温留丁	食品加工与安全	小麦胚芽肽缓解铅诱导的PC12细胞损伤及其作用机制	李宁
20209033	赵若琪	食品加工与安全	豌豆低聚糖的提取纯化及功能性研究	宋莲军
20209041	王婧	食品加工与安全	豌豆芽苗酚类物质富集及生物活性研究	黄现青
20209052	郭星星	食品加工与安全	鲜腐皮保藏过程中的食用品质劣变及其控制	赵秋艳
20309055	马娇豪	食品加工与安全	枳椇多糖的分离纯化及生物活性研究	赵秋艳
20309058	赵晓松	食品加工与安全	XT连锁餐厅食品微生物污染监测结果分析	黄现青
20309059	王贝贝	食品加工与安全	亚麻籽粉稳定性研究及其产品开发	黄现青
20309061	李涛	食品加工与安全	五华县高中生膳食营养与健康状况调查及营养健康引导	李宁
20309062	李满	食品加工与安全	五华地区留守儿童营养状况与影响因素分析	李宁
20309063	胡杆	食品加工与安全	茶多酚对中国传统发糕质构及感官特性的影响	李宁
20309064	潘壮壮	食品加工与安全	菠萝乳酸菌饮料的工艺优化研究	黄现青