各位老师：
学院本科毕业答辩分两批进行，28日第一批答辩，29日第二批分系答辩。
1．第一批答辩
三个专业共选出39名同学。本批同学三个专业在一起答辩，地点：推广405，时间：上午8：00开始，下午2：00开始，一天答辩完成。评委教师由教学副院长、三个系的系主任与教学副主任、教学秘书组成。答辩秘书三个系各出一位。以下为第一批答辩名单。
| 序号 | 学号 | 专业班级 | 姓名 | 论文（设计）题目 | 指导教师 |
| 1 | 1505105006 | 15食工-1班 | 黄赫铭 | 日处理小麦600t制粉车间工厂设计 | 安艳霞 |
| 2 | 1505105007 | 15食工-1 | 蒋莉君 | 原辅料对熏煮猪肉香肠微观结构的影响 | 张秋会 |
| 3 | 1505105015 | 15食工-1班 | 张雪然 | 速冻方式对手抓饼制作品质的影响及工艺设计 | 艾志录 |
| 4 | 1505105024 | 15食工-1班 | 索 超 | 全麦粉馒头生产工艺条件的研究 | 张 剑 |
| 5 | 1505105030 | 15食工-1班 | 张昊宇 | 花生豆腐生产工艺研究 | 任红涛 |
| 6 | 1505105033 | 15食工-2班 | 何淑婷 | 柿子叶中总黄酮的超声波辅助提取工艺优化研究 | 赵莉君 |
| 7 | 1505105057 | 15食工-2班 | 欧阳宇 | 宰后不同时间冷冻对牛肉乳化肠品质影响研究 | 余小领 |
| 8 | 1505105059 | 15食工-2班 | 师德华 | 碳酸钠注射对西门塔尔杂交牛嫩化效果研究 | 马阳阳 |
| 9 | 1505105061 | 15食工-3班 | 崔梦迪 | 自热荤菜菜肴—调理猪排的研制 | 李 真 |
| 10 | 1505105064 | 15食工-3班 | 杜艺轩 | 不同添加量半脱脂花生粉对小麦面条特性的影响 | 詹丽娟 |
| 11 | 1505105068 | 15食工-3班 | 金昊权 | 氯化钠对煮制前后猪肉肌原纤维蛋白乳化特性的影响 | 祝超智 |
| 12 | 1505105078 | 15食工-3班 | 赵晶晶 | 基于电子鼻、电子舌和气质联用技术分析干燥方式对铁棍山药片风味的影响 | 庞凌云 |
| 13 | 1505105081 | 15食工-3班 | 李达 | 温度波动对调理狮子头脂肪、蛋白氧化及风味的影响 | 孙灵霞 |
| 14 | 1505105083 | 15食工-3班 | 林荣发 | 日处理小麦600t制粉车间工厂设计 | 李梦琴 |
| 15 | 1505105084 | 15食工-3班 | 刘攀航 | 日产470吨水饺、310吨牛肉丸的速冻工厂设计 | 李家寅 |
| 16 | 1505105086 | 15食工-3班 | 孙嘉浩 | 不同杀菌方式对香椿菜品质的影响研究 | 李会品 |
| 17 | 1505105088 | 15食工-3班 | 魏星 | 日产120t饼干工厂设计 | 林顺顺 |
| 18 | 1505105090 | 15食工-3班 | 朱贵泽 | 年产1700吨番茄酱工厂设计 | 柳艳霞 |
| 19 | 1505107006 | 15食安-1班 | 李梦珂 | 基于1H-NMR代谢组学对4个不同地区山药的测定与鉴别 | 王凡 |
| 20 | 1505107014 | 15食安-1班 | 杨巧利 | 香菇真空干燥特性及数学模型建立 | 李瑜 |
| 21 | 1505107016 | 15食安-1班 | 张琳 | 热处理协同低温等离子体及脉冲强光对鸡皮杀菌效果的研究 | 黄现青 |
| 22 | 1505107044 | 15食安-2班 | 王莹 | 大豆分离蛋白一次性成膜条件的研究 | 赵秋艳 |
| 23 | 1505107045 | 15食安-2班 | 闫科润 | 嗜热链球菌发酵改良纳豆工艺优化 | 宋莲军 |
| 24 | 1505107058 | 15食安-2班 | 张培浩 | 天然复合保鲜剂对真空包装预煮牛肉的保鲜效果研究 | 崔文明 |
| 25 | 1505107060 | 15食安-2班 | 朱凯 | 宣威火腿中适宜肉品加工的乳酸菌的分离筛选及鉴定 | 赵改名 |
| 26 | 1505108004 | 15食检-1班 | 高心瑞 | 基于体外消化对不同工艺豆浆活性成分及其抗氧化性探究 | 沈 玥 |
| 27 | 1505108013 | 15食检-1班 | 彭阳阳 | 叶酸对铅暴露大鼠脏器指数及肺脏中CHOP和GRP78表达的影响 | 李宁 |
| 28 | 1505108018 | 15食检-1班 | 许叶 | 花生副产物中粗多酚活性差异化研究 | 王娜 |
| 29 | 1505108025 | 15食检-1班 | 蔡毛毛 | 牛奶中庆大霉素残留间接竞争ELISA的建立 | 张西亚 |
| 30 | 1505108031 | 15食检-2班 | 柴晓丽 | γ-聚谷氨酸对面团及馒头品质的影响 | 谢新华 |
| 31 | 1505108039 | 15食检-2班 | 李宁洁 | 响应面法优化超声辅助提取葛茎叶多糖工艺研究 | 李倩 |
| 32 | 1505108042 | 15食检-2班 | 裴晓畅 | 藜麦淀粉的分离纯化和冻融稳定性的研究 | 徐超 |
| 33 | 1505108044 | 15食检-2班 | 王素珍 | 不同干燥方式对红薯茎叶粉品质的影响 | 李春英 |
| 34 | 1505108048 | 15食检-2班 | 薛振丹 | 梯度沉淀香菇柄多糖及其抗氧化活性研究 | 张平安 |
| 35 | 1505108052 | 15食检-2班 | 赵祥宇 | 营养支持对胆囊切除病人营养状况及临床结局的影响 | 黄忠民 |
| 36 | 1505108056 | 15食检-2班 | 雷响 | 自加热酸汤小酥肉的工艺研究 | 宋晓燕 |
| 37 | 1505108058 | 15食检-2班 | 司浩展 | 玉米多孔淀粉对液氮冻结饺子品质的影响研究 | 雷萌萌 |
| 38 | 1514117014 | 15食安-2班 | 关鹏 | 双氧水与盐对食源性致病菌的双胁迫分析 | 索标 |
| 39 | 1519106072 | 15食检-1班 | 张亦 | 电化学传感器对牛奶中甲硝唑的超灵敏检测 | 毛烨炫 |
2．第二批答辩
第二批答辩在29日进行。三个系按各自专业组织，各个系将第1批答辩的学生去掉后分为两组，答辩要求导师回避，交叉指导的学生回本专业答辩。答辩组成员及秘书由各系安排。
食工系第1组：工程楼305；
食工系第2组：工程楼306；
食安系第1组：工程楼307；
食安系第2组：推广楼310；
食检系第1组：推广楼401；
食检系第2组：推广楼411；
注：以上答辩未通过的要参加二辩，二辩将于5月31号进行，地点另行通知。
