| 姓名 | 杜兵耀 | 性别 | 男 | 出生年月 | 1990.2 |
| 民族 | 汉族 | 籍贯 | 河南鄢陵 | 政治面貌 | 中共党员 |
| 部门 | 食品质量与安全系 | 职称 | 讲师 | 导师 | 硕士研究生导师 |
| 办公地址 | 文化路校区13号楼 | 办公电话 | bingyaodu@163.com | ||
| 教授课程 | 《食品微生物检验》、《食品生物技术》和《食品安全风险评估》 | ||||
| 研究方向 | 食品微生物安全与品质控制；益生菌资源挖掘与利用 | ||||
| 教育经历 |
2017.09-2022.06 兰州大学（中国农业科学院联合培养）博士 2014.09-2017.06 新疆农业大学（中国农业科学院联合培养）硕士 2012.09-2014.06 商丘师范学院学士 |
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| 工作经历 |
2023.04至今：河南农业大学食品科学技术学院讲师 2022.12至今：河南农业大学动物科技学院博士后 |
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| 学术社会兼职 |
2026.1-2027.12《Journal of Future Foods》青年编委 2024.12-2026.12《Food Science and Human Wellness》青年编委 2024.03-2026.03《乳业科学与技术》青年编委 2024.03-2026.03《Food Science of Animal Products》青年编委 2023.04-2028.04 国家奶业科技创新联盟加工专业委员会委员 2022.06-2025.05 河南花花牛乳业集团股份有限公司技术专家 担任《Advanced Science》、《iMeta》、《Food Control》、《Food Research International》《Food Science and Human Wellness》、《Frontiers in Microbiology》、《Scientific Reports》、《Journal of Future Foods》和《Probiotics and Antimicrobial Proteins》等SCI期刊的审稿专家。 |
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| 科研项目 |
主持或参与项目： 1. 国家自然科学基金面上项目（32472315），2025年1月-2028年12月(参与) 2. 河南省重点研发专项项目，2026年1月-2028年12月(参与) 3. 河南省科技攻关项目（252102110136），2025年1月-2026年12月(主持) 4. 河南省三区科技人才支持计划项目（2060302），2024年6月-2025年5月(主持) 5. 河南农业大学高层次人才专项支持基金（30501503），2023年6月-至今(主持) 6. 农业农村部农垦农业技术试验示范与服务技术支撑项目（125D0101），2020年1月-2020年12月(参与) 7. 国家奶产品质量安全风险评估项目（GJFP201800803），2018年1月-2018年12月(参与) 8. 河南农业大学本科教育教学改革研究与实践项目（2025XJGLX138），2025年4月-2027年3月(主持) |
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| 论文论著 |
论文： [1] 纳米钼酸铜和纳米钼酸锂对鲜切苹果褐变及其生理指标变化的影响[J]. 食品安全质量检测学报, 2026. [2] Pseudomonas isolates from raw milk with high level proteolytic activity display reduced carbon substrate utilization and higher levels of antibiotic resistance[J]. LWT - Food Science and Technology, 2023. [3] Diversity and proteolytic activity of Pseudomonas species isolated from raw cow milk samples across China[J]. Science of the Total Environment, 2022. [4] Single molecule real-time sequencing and traditional cultivation techniques reveal complex community structures and regional variations of psychrotrophic bacteria in raw milk[J]. Frontiers in Microbiology, 2022. [5] Impacts of Milking and Housing Environment on Milk Microbiota[J]. Animals, 2020. [6] Presence of tetracyclines, quinolones, lincomycin and streptomycin in milk[J]. Food Control, 2019. [7] 奶及奶制品中酸度的比较研究[J]. 中国乳品工业. 2019. 专利：
[1] 一种巴氏杀菌工艺线热处理强度的评价方法和应用（ZL202410176682.5）.
著作： [1] 《奶产品霉菌毒素风险评估理论与实践》，北京：中国农业科学技术出版社，2020，参编. [2] 《中国奶产品质量安全研究报告》（2018版），北京：中国农业科学技术出版社，2019，参编. |
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| 成果奖励 |
河南农业大学本科毕业论文“优秀指导教师”； 河南省大学生传统美食创意设计大赛特等奖（指导教师）； 中国研究生乡村振兴科技强农+创新大赛二等奖（指导教师）。 |
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| 学术交流经历 | 多次参加食物营养健康青年科学家座谈会、中国食品检验检测与质量控制高峰论坛、食品质量安全与智能检测学术会议、世界生命科学大会、奶牛营养与牛奶质量国际研讨会和中国奶业大会等国内外会议 | ||||
| 荣誉称号 |
《Food Science and Human Wellness》优秀审稿专家； 《乳业科学与技术》优秀审稿专家； 河南农业大学安全知识竞赛三等奖； 河南省全民科学饮奶推广大使； 首届中国奶业公益之星。 |
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| 其 他 | 指导研究生荣获中国研究生乡村振兴科技强农+创新大赛二等奖，带领研究生参与省部级及以上课题若干项；热忱欢迎对课题组研究方向感兴趣的同学报考本团队研究生。 | ||||
