| 姓名 | 黄忠民 | 性别 | 男 | 出生年月 | 1963.8 |
| 民族 | 汉 | 籍贯 | 漯河 | 政治面貌 | 党员 |
| 部门 | 食品营养与健康系 | 职称 |
二级教授 教授级高工 |
职务 | |
| 办公地址 | 办公电话 | zmhuang2000@163.com | |||
| 教授课程 | 食品保藏学、速冻食品工艺学 | ||||
| 研究方向 | 速冻食品、方便食品 | ||||
| 教育经历 | 1982--1986，郑州轻工业大学 | ||||
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工作经历 |
1986.7-2002.12，河南省食品工业科学研究所 研究室主任 2003.1-2011.12，三全食品股份有限公司，技术副总 2012.1至今，河南农业大学食品学院 原营养系主任 |
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| 学术社会兼职 | 中国食品科学技术学会冷冻与冷藏食品分会副理事长，中国粮油学会发酵面食分会副会长，中轻食品工业管理中心技术专家，全国食品工业标准化技术委员会委员，中央军委“军需保障技术”国防科技专家，中国食品工业协会粽子专业委员会委员。国家速冻米面制品加工技术研发中心副主任，农业农村部大宗粮食加工重点实验室副主任、河南省速冻面米及调制食品工程研究中心主任，河南省食品学会速冻食品专业技术委员会主任。 | ||||
| 科研项目 | 主持完成国家“十一五”重大科技支撑项目1项，主持完成国家“十二五”、“十三五”重点研发计划课题2项，主持河南省重大科技攻关项目2项。参与完成国家“十二五”、“十三五”重大科技支撑课题4项。 | ||||
| 论文论著 | 参编《中国食品工业发展报告》5部，出版《食品工艺学》书籍2部。发表论文百余篇。参与起草国际标准《粽子》、《速冻饺子》2项，主持、参与起草国家标准、行业标准GB/T23786《速冻饺子》、《速冻汤圆》、《速冻食品HACCP应用准则》等7项。 | ||||
| 成果奖励 | 获得省部级科技成果二等奖4项，三等奖7项，郑州市科技进步二等奖1项，厅级科技成果1等奖2项；获得国家发明专利6项。 | ||||
| 荣誉称号 | 河南省政府津贴专家，河南省高层次人才，郑州市学术技术带头人、郑州市拔尖人才、郑州市高端人才。国家标准化先进个人、河南省先进科技工作者。 | ||||
