| 姓名 | 张艳杰 | 性别 | 女 | 出生年月 | 1987.12 |
| 民族 | 汉族 | 籍贯 | 中国 | 政治面貌 | 中共党员 |
| 部门 | 食品科学技术学院 | 职称 | 副教授 | 职务 | |
| 办公地址 | 行政楼504 | 办公电话 | yanjiezhang@henau.edu.cn | ||
| 教授课程 | 食品工程原理；食品工程原理课程设计；食品工艺学 | ||||
| 研究方向 | 植物蛋白资源开发与利用；速冻食品加工与品质控制 | ||||
| 教育经历 |
2005.09至2009.06 河南工业大学食品科学与工程专业学习，获工学学士学位； 2009.09至2017.01 江南大学粮食、油脂及植物蛋白工程专业学习，获工学博士学位。 |
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| 工作经历 | 2017.04至今 河南农业大学食品科学技术学院 | ||||
| 科研项目 | 主持国家自然科学基金项目1项，主持或参与国家重点研发计划项目、国家自然科学基金等省部级以上科研项目10余项。 | ||||
| 论文论著 | 主编“十四五”教育部规划教材1部，副主编规划教材2部，参与规划教材2部。 | ||||
| 成果奖励 | |||||
| 学术交流经历 | |||||
| 荣誉称号 | |||||
