食品营养与安全团队

       团队立足我省资源与产业优势，依托农业院校全链条优势，主动融入国家战略布局和经济发展需求，聚焦食品安全风险因子检测、生物安全、重金属与生物毒素阻控、功能因子等方面，开展理论研究和关键技术研发，形成了鲜明的科研特色，在行业内同领域研究处于前列。（1）方向一：食品安全检测技术与装备研发。（2）方向二：微生物安全控制理论与技术研究。（3）方向三：重金属减控技术研发与营养干预策略研究。（4）方向四：活性因子功效挖掘与高值化利用技术研发。
       团队已发展成为固定人员21人，企业技术专家8人，研究生40余人。团队成员先后主持或参与国家自然科学基金、重点研发计划等省部级课题50余项，登记科研成果16项，获省科技进步二等奖3项、三等奖1项，申请发明专利40余项，已授权10项，发表论文300余篇，在营养与安全领域具有较强学术影响力。
团队学术带头人简介
       黄现青，男，博士，教授，博士生导师，现任河南农业大学食品科学技术学院院长，河南省优秀教师，河南省高层次人才。先后先后主持或参加国家自然科学基金等项目20余项，获河南省科技进步二等奖、三等奖各1项，鉴定科研成果9项，获授权专利8项，发表论文150余篇，主编、副主编、参编出版教材著作10余部。