功能与健康食品科研创新团队社会服务

       功能与健康食品科研创新团队以国家重大需求为导向，坚持走“政、产、学、研、用”紧密结合的发展道路，聚焦食品营养因子资源高值利用、新型健康食品创制与研发、食品营养安全控制等领域开展理论及产业化研究，通过多层次、多元化的技术创新模式，为实际生产解决了多项关键共性技术难题，提升了我省乃至全国食品产业的营养健康保障能力，为国家经济社会发展作出了积极贡献。
       团队在河南省现代农业产业体系花生精深加工岗位专家王娜教授的带领下积极服务于全国花生第一大县--正阳县的花生加工产业，为正阳县的花生产业精深加工项目（正阳新地花生集团为典型代表）提供了全方位的技术支持，内容涵盖工厂设计、车间布局、设备选型、生产线建设、新产品研发、产业化生产等多个方面；主持开发的系列健康型花生休闲食品和饮品深受消费者青睐，企业产品品牌价值达3.48亿，取得了显著的经济价值和社会效益。同时，团队成员积极参与国家科技特派团、河南省科技特派员、河南农业大学“头雁”行动等社会服务，注重“产-学-研-用”全方位融合，与长领食品有限公司、丰盛农业集团、一见钟情食品有限公司、中坤食品有限公司、庄稼人食品有限公司、新疆哈密中耕集团等多家企业建立了紧密合作关系。通过实地调研、座谈交流等方式了解企业发展现状，以生产一线实际需求为突破口，从建厂设计、设备选型、产品研发与调试、产品品质控制、人员培训等方面，团队均为其提供了全方位技术支持与服务，推进了区域健康食品产业发展，为助力乡村振兴贡献科技力量。