农业农村部速冻米面与调制食品加工技术科研试验基地以国家战略与行业需求为导向，按照优势互补、利益共享的原则，以河南农业大学为牵头单位，围绕速冻米面及调制食品产业自动化、装备智能化及节能降耗、速冻米面及调制食品品质安全控制、速冻米面食品品质提升、营养健康配方产品开发以及餐厨工业化的研究定位，联合速冻食品相关高等院校、科研院所与企业进行协同创新，开展速冻食品关键技术研究、装备集成创制、行业标准编制、技术成果转化。
基地人员积极参与农产品加工技术研发体系委员会举办的各类活动；与国内速冻米面及调制食品加工领域优势学科院校、其他农产品加工技术科研试验基地联合承担科研项目，密切开展产学研合作与交流；加强与郑州思念食品有限公司、郑州三全食品有限公司、科迪食品集团股份有限公司等知名食品企业的科研合作与创新，联合承担国家级、省市级科研项目；加强与农业农村部其他农产品加工技术科研试验基地的协同创新与学术交流工作；主办或承办国家级、省级农产品加工相关学术会议；按照引进与培养并重的原则，引进农产品加工领域高端科研人才，培养行业亟需的研究型、应用型人才，建立世界一流的速冻米面及调制食品协同创新团队。
试验基地主任：刘晓永
