在团队负责人艾志录教授的带领下，拥有国家速冻米面制品加工技术研发专业中心、农业农村部大宗粮食加工重点实验室2个部级科研平台，河南省冷链食品工程技术研究中心和速冻面米及调制食品河南省工程实验室2个省级科研平台，速冻面米及调制食品河南省高校重点实验室培育基地1个厅级科研平台；拥有仪器设备总价值2000万元，食品加工中试线5条，能较好满足面米制品加工行业共性关键技术、新产品开发、设计、中试生产、工程化、服务等的需求。
团队与郑州思念食品、三全食品、中原粮食集团多福多食品、河南新天豫薯业、京都笑脸食品、金沙河面业、河南中鹤集团、天香面业、千味央厨、想念食品、增运食品、丽星亿源等多家食品加工龙头企业建立了紧密的科研合作关系，共同研究科研项目30余项，在行业共性技术联合科技攻关、成果转化、人才培养、交流合作等方面积累了丰富的经验。同时，团队配合国家健康中国2030、2025河南制造行动计划，先后参与河南省工业和信息化厅、河南省农业农村厅、河南省粮食局、河南省科技厅等组织的河南省制造业振兴计划、河南省科技创新发展规划、河南省主食工业化行动计划等地方发展战略的制定，以及面粉行业和面制食品行业专项调研、甘薯优势特色产业集群建设调研、农产品加工产业集群调研等活动。通过了解企业发展现状、产业存在问题和发展需求，更好地为企业提供技术咨询和科技服务，引导创新资源向企业集聚，促进创新链和产业链有效对接，推进农产品精深加工产业链条的延伸，积极参与地方经济发展，为主食与速冻食品产业发展贡献力量，助力国家乡村振兴。
