| 姓名 | 赵秋艳 | 性别 | 女 | 出生年月 | 1978.1 |
| 民族 | 汉 | 籍贯 | 河南灵宝 | 政治面貌 | 群众 |
| 部门 | 食品营养与健康系 | 职称 | 副教授 | 职务 | |
| 办公地址 | 办公电话 | 37163558150 | 15003847166@163.com | ||
| 教授课程 | 食品检验技术、食品添加剂、食品酶学、食品原料学 | ||||
| 研究方向 | 豆制品加工、食品添加剂 | ||||
| 教育经历 |
1999/9 - 2002/3，广州华南理工大学，食品科学，硕士 1995/9 - 1999/7，广州华南理工大学，食品科学与工程，学士 |
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| 工作经历 | 2002/7 -至今，河南农业大学，食品科学技术学院 | ||||
| 学术社会兼职 | |||||
| 科研项目 | |||||
| 论文论著 |
论文：
1、赵秋艳，黄现青，乔明武，崔文明，张秋会，王凡，宋莲军.现代信息网络下“食品分析与检验”实验教学模式的探索与实践［Ｊ］．农产品加工，2019（12）：108-111
2、赵秋艳，宋一丹，宋莲军，等.市售嫩豆腐品质特性指标的差异性分析及其品质评定
［Ｊ］．江苏农业科学，2019，,47（23）：217－221．
3、赵秋艳，李倩，张平安，毛烨炫，黄现青，李宁，闫爽.O-AMAS教学模型在“食品添加剂”课程教学中的应用--以食品防腐剂为例［Ｊ］．农产品加工， 2021（9）：115-117。
著作与教材：
1. 《食品酶学》，化学工业出版社，2006.3，ISBN 978-7-5025-8029-2，参编
2.《食品酶学》，东南大学出版社，2006.10，ISBN 7-5641-0512-7，参编
3．《食品原料学》，中国计量出版社，2006.11，ISBN 7-5026-2551-8，参编
4. 《食品原料学》，东南大学出版，2007.02，ISBN 978-7-5641-0395-8，参编，国家级规划教材
5. 《食用菌和藻类加工增值技术》，河南科学技术出版社，2010.1 ，ISBN 978-7-5349-4411-6, 主编
6. 《现代食品分析实验》，科学出版社，2013.1，ISBN 978-7-03-035923-0，参编
7 《食品分析实验》，郑州大学出版社，2013.1，ISBN 978-7-5645-1304-7，参编
8. 《食品添加剂》, 科学出版社，2014，8，ISBN9787030416728，参编
9. 《食品分析与实验》，中国纺织出版社，2015.8，ISBN9787518011339，副主编
10. 《食品安全学》，郑州大学出版社，2019.12，ISBN 978-7-5645-6819-1,副主编
11. 食品原料学(第3版)/蒋爱民/普通高等教育十一五国家级规划教材，2020-08，
9787518430222， 中国轻工业出版社，参编
12. 《食品添加剂》，中国农业大学出版社，ISBN：9787565524110，2020，副主编
13. 食品卫生学，中国轻工业出版社，ISBN978-7-5184-3235-6, 2021，参编
14. 食品分析，郑州大学出版社，副主编， ISBN 978-7-5645-7299-0 ，2021
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| 成果奖励 |
成果：
1. 粉红女士苹果多酚氧化酶特性及苹果汁防褐变方法的研究，登记号9412012Y0122，鉴定单位：河南省科技厅，第2，2012
2.科技成果奖：河南省科技进步三等奖《大豆加工特性及其综合利用关键技术研究》；证书编号：2013-J-246-R03/07（排名第三），2014。
3.技成果奖：河南省科技进步三等奖《大蒜保鲜新技术及贮藏过程中品质变化的研究》；证书编号：2010-J-218-R04/07，（排名第四），2010年。
4.大豆加工适应性及其副产物绿色利用技术研究与示范，中国豆制品行业科技进步一等奖2017，第2.
5.鸡鸭猪皮微生物耐热分布及控制技术应用与示范，第4，河南省教育厅二等科技成果奖，第4名，2020
教学成果
1.教学成果：食品学科校企合作办学模式探索，豫高教改鉴字（2008）146号，鉴定单位：河南省教育厅，第5，时间：2008.5
2.2018全国生态文明信息化教学成果省部级B类奖，食品分析与检验，第3,2018
3、省级精品资源共享课，食品分析与检验，第三,2018
4、省级一流本科课程，食品分析与检验，第三，2021
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| 学术交流经历 | |||||
| 荣誉称号 | 1、校青年教师讲课大赛三等奖；2、校“教书育人”先进个人；3、校优秀班主任 | ||||
